柠檬铺NM13
从搬货小弟到五星级饭店老总
时间：2022-07-20 16:13 文章来源：励志名言 点击次数：
他是一个老兵的后代，在台湾屏东县一个叫涓村的小村庄长大。他连续四次高考失利。21岁的他不忍心再拖累年迈的父母，决定放弃考试，去找工作。
一个在台北京华酒店工作的小学同学告诉他，京华酒店想招几个酒吧服务员。他二话没说，当晚就搭上了最后一班夜车去台北。
申请人很多，排了很长的队。轮到他面试时，他鼓足勇气，恭恭敬敬地把简历递给了考官。考官用眼角瞥了他一眼，简单地翻了翻简历，顺手推了回去，轻蔑地说:“你太低(低，矮，贱)了！”他停顿了几秒钟，鼓起勇气，把简历推到对方面前:“我很好用，我不在乎工资！”
考官头也不抬随便问了几个问题，就说:“什么？1岁，还在上大学？我连潮州高中都没听说过。太可惜了！要成为一名酒店员工，你必须足够聪明。我很多都是建中和台大的！”
考官的轻视深深刺痛了他，但他想到三年复习四次高考失利，还有年迈的父母，他绝不能空手而归！于是，他深吸一口气，暗暗告诉自己，“如果不能这样被碾压，自尊算什么！”于是，他直起腰，很坚定地说:“我做事一向很聪明。你可以放心用我！”
这话一出，考官终于看着他的眼睛说:“好吧，来吧！但是，酒吧是门面，你不适合。先去仓库搬货！”就这样，他得到了人生的第一份工作——仓库里的一个小搬运工，被称为“搬货小弟”。
他没钱租房，只有一床被子和一个枕头，住在朋友租的更衣室里。上班第一天，几个搬运工因为太累，不辞而别。当时仓库系统还没有实现自动化，每个餐厅需要的所有材料和食材都是向搬运工订购的，搬运工从仓库取货，然后一个个分发到各个部门。这一天，只有他一个人。他一次次跑进零下17-8度的冰柜里收集材料，然后送到40-50度高温的厨房。他太忙了。高峰时段，他推着一辆比自己高几百斤的车，好几次顶楼的瓶装牛奶或饮料突然掉下来爆开，一阵骂声随之而来。
晚上十点，他下班回到住处，躺在床上，腰酸背痛。他决定辞职，明天回家。他翻来覆去睡不着。他想起父亲临走时的嘱托:“我这么多次想让你考大学，希望你学会坚持。既然选择了工作，想做什么就做什么，唯一不能做的就是‘放弃’，尤其是在逆境和被别人看不起的时候。越是要坚持，越是要证明给别人看。”他彻夜未眠。当太阳升起的时候，他仔细考虑了一下。他想证明自己。他暗暗下定决心:“40岁，我要当大酒店的总经理！”。
第二天，也就是接下来的十天，他依然是一个人，依然是进行着繁重的挑货和送货，依然是别人的冷眼和时不时的谴责，但不同的是，他没有怨恨，没有消极，有了证明自己的动力。面对繁杂的工作，他不再像无头苍蝇。为了送货方便顺畅，他先收集了物料清单，然后按照送货路线和体积规划进行整理。第一次投递是第一次投递，第一次投递是容易打翻的第一次投递，不仅节省了一半时间，还降低了出错概率。经过三个月的试用期，他不仅被留用，还获得了“最佳新人奖”。主考官，主管人事的副总经理，开心地伸出大拇指说:“你不错！”
他比较勤奋敬业，他在努力寻找发展机会。半年后的一天，京华一楼自助早餐吧急需一名早班吧童。同事凌晨4点下班都在跑，他却站起来说:“我来！”那时候京华的生意很好，酒吧工作特别辛苦。那些年，新酒店陆续开业，很多新人失意就跳槽了，但他依然默默的做着，无怨无悔。
25岁被分配到京华旗下的远东饭店当领班。第一次晨会，一个只懂英语的老外老板让他自我介绍。他说:“你好，我是……”随即被打断:“这里是国际酒店。你只能在会议上说英语。否则，请自便！”他硬着头皮用上了站在吧台时学的所有小英语，结结巴巴说了2分钟，在别人的笑声中结束了自我介绍。面对上司的不满和别人的嘲笑，他没有怨恨，更没有气馁。为了学好英语，他尝试了最笨的方法:把酒店里招牌上的英文单词全部抄下来，背下来；记录经理、同事、外宾的公开交流，反复聆听；随身携带一本最简单的酒店英语会话的书，有空就看，烂了就买；每天早上晨会前，他提前两个小时起床，把要汇报的内容翻译成英文，背下来。为了强迫自己说英语，他在下班后去了一家主要迎合外国客人的餐馆工作，并找到了一份点餐的工作，尽一切可能与外国人交流。工作一空闲，他就跑到电话客服部门帮忙，学习和外国租客打交道。经过短短一年的魔鬼训练，他成为酒店里英语说得最好的员工。一年前，别人的微笑都变成了赞许的微笑。
1999年，正在建设中的高雄京华酒店，到台北京华选拔人才，看中了他。他的外国老板对他说:“去吧，本来我培养的人才有一长串，现在只淘汰了几个人，你总是排第一。”到了高雄京华，他被分配到酒店最大的餐厅当经理，也是高雄最大的餐厅。到了之后，总经理指着设计图上的几个大叉说:“这些预算都删了。你得想办法找钱，尽快开业！”当时台北很多老同事都劝他放弃，但他没有离开。他虚心向员工了解情况，向包工头了解情况。工程部门最有可能把预算留着应急。于是他买了啤酒去部门争取感情。最后对方愿意动预算帮他，让他化解没钱办事的危机。这件事为他树立了声誉。短短六年时间，他从经理、助理晋升为餐饮部总监。
2006年，为了迎接北京奥运会，北京丽晶酒店聘请他担任酒店高管。在高雄京华，他管理100多人，但在北京，他管理500多名来自各省的员工。他放下行政架子，卷起袖子和员工一起工作，很快赢得了信誉和尊重。他负责的部门一直是瑞金特最赚钱的部门，以至于奥运会结束后，瑞金特想续约并长期保留，但他拒绝了。
2009年从北京回到台湾省，受聘为南投县顶级六星级酒店日月酒店的运营总监。当时日月星阁的高管都有海外酒店资质，都是博士或硕士学历，而他只有高中毕业。因此，人们不满意。他不负上司唐的期望，在短短一个月内，通过民间走访和查阅大量资料，创造了一套颇具南投特色和两蒋关系的名菜“十趣”食谱。“十趣”依然是日月阁的招牌菜。
十大兴趣为他创造了实现梦想的机会。2010年，北投区最大的五星级酒店总裁小带家人到日月阁取经，对“十趣”美食和酒店的严格管理赞叹不已，并看中了他。在唐的帮助下，2010年10月，他成为大酒店的总经理，年薪400万新台币。今年，他40岁了。他的名字叫李环宇。
作者点评:我们讲述台湾北投区李希大酒店总经理李环宇的故事，是为了说明，大多数从社会底层奋斗出来的人，都有过艰苦奋斗的经历，成功总是和汗水联系在一起的。
重读高中三年，连续四次高考失利，足以证明李环宇智商平庸。就是这样一个智商一般的年轻人，通过努力和坚持，从送货员、酒保、领班、餐厅经理、餐饮总监、运营总监，一步步走到五星级酒店总经理的高位。纵观李环宇的成长经历，至少给了我们三点启示:
启示一:不要轻言放弃。面对考官的轻视，李环宇没有放弃，一再要求，终于抓住了机会，找到了工作；面对繁重的劳动和无休止的谴责，他依然没有放弃，而是牢记父亲的嘱托，决心证明自己，树立目标；面对同事跳槽，他没有心，依然默默坚持，努力工作；面对外籍老板对他英语水平的不满和同事的嘲笑，他没有选择退出，而是奋起学习英语。正是这种永不放弃的坚持成就了他的事业。
启示二:心态决定命运。因为他“证明自己”“40岁当上总经理”的心态，面对繁重杂乱的搬运工作，他不再消沉，而是明智地想出解决办法，积极应对；面对别人避之不及的早期酒吧工作，他主动迎难而上；面对几乎为零的外语水平，他采用魔鬼训练法，仅用一年时间，就成为酒店英语水平最好的员工。正是这种积极的态度，给了他战胜困难的勇气和力量。
启示:成功永远是汗水的结晶。李环宇的成功已成定局。弟弟繁重的搬运工作，凌晨四点的早餐吧服务，尤其是努力学习英语，让他汗流浃背。正是这些汗水，锻炼了他的人格，成就了他的事业。俗话说:“一分耕耘，一分收获。”天上不会掉馅饼，不努力就不会有可喜的收获。我们很多人，在谈论一些成功人士的时候，往往关注他们的成功结果，而忽略了他们的奋斗过程；往往强调幸运的机会，而忽略了抓住机会的努力。其实不管做什么，坚持不懈的奋斗永远是第一重要的。就大多数成功人士而言，成功背后有数不清的起起落落。
一个在台北京华酒店工作的小学同学告诉他，京华酒店想招几个酒吧服务员。他二话没说，当晚就搭上了最后一班夜车去台北。
申请人很多，排了很长的队。轮到他面试时，他鼓足勇气，恭恭敬敬地把简历递给了考官。考官用眼角瞥了他一眼，简单地翻了翻简历，顺手推了回去，轻蔑地说:“你太低(低，矮，贱)了！”他停顿了几秒钟，鼓起勇气，把简历推到对方面前:“我很好用，我不在乎工资！”
考官头也不抬随便问了几个问题，就说:“什么？1岁，还在上大学？我连潮州高中都没听说过。太可惜了！要成为一名酒店员工，你必须足够聪明。我很多都是建中和台大的！”
考官的轻视深深刺痛了他，但他想到三年复习四次高考失利，还有年迈的父母，他绝不能空手而归！于是，他深吸一口气，暗暗告诉自己，“如果不能这样被碾压，自尊算什么！”于是，他直起腰，很坚定地说:“我做事一向很聪明。你可以放心用我！”
这话一出，考官终于看着他的眼睛说:“好吧，来吧！但是，酒吧是门面，你不适合。先去仓库搬货！”就这样，他得到了人生的第一份工作——仓库里的一个小搬运工，被称为“搬货小弟”。
他没钱租房，只有一床被子和一个枕头，住在朋友租的更衣室里。上班第一天，几个搬运工因为太累，不辞而别。当时仓库系统还没有实现自动化，每个餐厅需要的所有材料和食材都是向搬运工订购的，搬运工从仓库取货，然后一个个分发到各个部门。这一天，只有他一个人。他一次次跑进零下17-8度的冰柜里收集材料，然后送到40-50度高温的厨房。他太忙了。高峰时段，他推着一辆比自己高几百斤的车，好几次顶楼的瓶装牛奶或饮料突然掉下来爆开，一阵骂声随之而来。
晚上十点，他下班回到住处，躺在床上，腰酸背痛。他决定辞职，明天回家。他翻来覆去睡不着。他想起父亲临走时的嘱托:“我这么多次想让你考大学，希望你学会坚持。既然选择了工作，想做什么就做什么，唯一不能做的就是‘放弃’，尤其是在逆境和被别人看不起的时候。越是要坚持，越是要证明给别人看。”他彻夜未眠。当太阳升起的时候，他仔细考虑了一下。他想证明自己。他暗暗下定决心:“40岁，我要当大酒店的总经理！”。
第二天，也就是接下来的十天，他依然是一个人，依然是进行着繁重的挑货和送货，依然是别人的冷眼和时不时的谴责，但不同的是，他没有怨恨，没有消极，有了证明自己的动力。面对繁杂的工作，他不再像无头苍蝇。为了送货方便顺畅，他先收集了物料清单，然后按照送货路线和体积规划进行整理。第一次投递是第一次投递，第一次投递是容易打翻的第一次投递，不仅节省了一半时间，还降低了出错概率。经过三个月的试用期，他不仅被留用，还获得了“最佳新人奖”。主考官，主管人事的副总经理，开心地伸出大拇指说:“你不错！”
他比较勤奋敬业，他在努力寻找发展机会。半年后的一天，京华一楼自助早餐吧急需一名早班吧童。同事凌晨4点下班都在跑，他却站起来说:“我来！”那时候京华的生意很好，酒吧工作特别辛苦。那些年，新酒店陆续开业，很多新人失意就跳槽了，但他依然默默的做着，无怨无悔。
25岁被分配到京华旗下的远东饭店当领班。第一次晨会，一个只懂英语的老外老板让他自我介绍。他说:“你好，我是……”随即被打断:“这里是国际酒店。你只能在会议上说英语。否则，请自便！”他硬着头皮用上了站在吧台时学的所有小英语，结结巴巴说了2分钟，在别人的笑声中结束了自我介绍。面对上司的不满和别人的嘲笑，他没有怨恨，更没有气馁。为了学好英语，他尝试了最笨的方法:把酒店里招牌上的英文单词全部抄下来，背下来；记录经理、同事、外宾的公开交流，反复聆听；随身携带一本最简单的酒店英语会话的书，有空就看，烂了就买；每天早上晨会前，他提前两个小时起床，把要汇报的内容翻译成英文，背下来。为了强迫自己说英语，他在下班后去了一家主要迎合外国客人的餐馆工作，并找到了一份点餐的工作，尽一切可能与外国人交流。工作一空闲，他就跑到电话客服部门帮忙，学习和外国租客打交道。经过短短一年的魔鬼训练，他成为酒店里英语说得最好的员工。一年前，别人的微笑都变成了赞许的微笑。
1999年，正在建设中的高雄京华酒店，到台北京华选拔人才，看中了他。他的外国老板对他说:“去吧，本来我培养的人才有一长串，现在只淘汰了几个人，你总是排第一。”到了高雄京华，他被分配到酒店最大的餐厅当经理，也是高雄最大的餐厅。到了之后，总经理指着设计图上的几个大叉说:“这些预算都删了。你得想办法找钱，尽快开业！”当时台北很多老同事都劝他放弃，但他没有离开。他虚心向员工了解情况，向包工头了解情况。工程部门最有可能把预算留着应急。于是他买了啤酒去部门争取感情。最后对方愿意动预算帮他，让他化解没钱办事的危机。这件事为他树立了声誉。短短六年时间，他从经理、助理晋升为餐饮部总监。
2006年，为了迎接北京奥运会，北京丽晶酒店聘请他担任酒店高管。在高雄京华，他管理100多人，但在北京，他管理500多名来自各省的员工。他放下行政架子，卷起袖子和员工一起工作，很快赢得了信誉和尊重。他负责的部门一直是瑞金特最赚钱的部门，以至于奥运会结束后，瑞金特想续约并长期保留，但他拒绝了。
2009年从北京回到台湾省，受聘为南投县顶级六星级酒店日月酒店的运营总监。当时日月星阁的高管都有海外酒店资质，都是博士或硕士学历，而他只有高中毕业。因此，人们不满意。他不负上司唐的期望，在短短一个月内，通过民间走访和查阅大量资料，创造了一套颇具南投特色和两蒋关系的名菜“十趣”食谱。“十趣”依然是日月阁的招牌菜。
十大兴趣为他创造了实现梦想的机会。2010年，北投区最大的五星级酒店总裁小带家人到日月阁取经，对“十趣”美食和酒店的严格管理赞叹不已，并看中了他。在唐的帮助下，2010年10月，他成为大酒店的总经理，年薪400万新台币。今年，他40岁了。他的名字叫李环宇。
作者点评:我们讲述台湾北投区李希大酒店总经理李环宇的故事，是为了说明，大多数从社会底层奋斗出来的人，都有过艰苦奋斗的经历，成功总是和汗水联系在一起的。
重读高中三年，连续四次高考失利，足以证明李环宇智商平庸。就是这样一个智商一般的年轻人，通过努力和坚持，从送货员、酒保、领班、餐厅经理、餐饮总监、运营总监，一步步走到五星级酒店总经理的高位。纵观李环宇的成长经历，至少给了我们三点启示:
启示一:不要轻言放弃。面对考官的轻视，李环宇没有放弃，一再要求，终于抓住了机会，找到了工作；面对繁重的劳动和无休止的谴责，他依然没有放弃，而是牢记父亲的嘱托，决心证明自己，树立目标；面对同事跳槽，他没有心，依然默默坚持，努力工作；面对外籍老板对他英语水平的不满和同事的嘲笑，他没有选择退出，而是奋起学习英语。正是这种永不放弃的坚持成就了他的事业。
启示二:心态决定命运。因为他“证明自己”“40岁当上总经理”的心态，面对繁重杂乱的搬运工作，他不再消沉，而是明智地想出解决办法，积极应对；面对别人避之不及的早期酒吧工作，他主动迎难而上；面对几乎为零的外语水平，他采用魔鬼训练法，仅用一年时间，就成为酒店英语水平最好的员工。正是这种积极的态度，给了他战胜困难的勇气和力量。
启示:成功永远是汗水的结晶。李环宇的成功已成定局。弟弟繁重的搬运工作，凌晨四点的早餐吧服务，尤其是努力学习英语，让他汗流浃背。正是这些汗水，锻炼了他的人格，成就了他的事业。俗话说:“一分耕耘，一分收获。”天上不会掉馅饼，不努力就不会有可喜的收获。我们很多人，在谈论一些成功人士的时候，往往关注他们的成功结果，而忽略了他们的奋斗过程；往往强调幸运的机会，而忽略了抓住机会的努力。其实不管做什么，坚持不懈的奋斗永远是第一重要的。就大多数成功人士而言，成功背后有数不清的起起落落。