时间：2022-08-12 00:00 文章来源：励志名言 点击次数：
文|袁国宝
本文概要
乌江榨菜再次涨价，消费者直呼吃不起榨菜了！是为了保证产品质量，才迫不得已的与原料端提价同步，还是早有预谋的“小心机”？业界广为的在议论乌江榨菜或已走到了“产品提升天花板”，真实情况也是怎样呢？
1、“榨茅”之路从来不容易
2、多元化发展向泡菜业务进军靠谱吗？
3、面对业绩下滑，乌江榨菜的“力挽狂澜”
当今榨菜界的扛把子，非乌江榨菜莫属。
“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江。”凭着鲜脆爽口的正宗口味，涪陵乌江榨菜一度成为国民“下饭菜”。
乌江榨菜所属公司为涪陵榨菜集团，于2010年上市，是行业内首家上市的佐餐开味菜企业，今年的11月23日正是涪陵乌江榨菜的上市11周年日。
这些年一路走来，乌江榨菜在酱腌菜领域内的龙头地位，从未被动摇过。不仅受国人喜欢，还走向了海外，远销50多个国家，全球热销150亿包！
但是近年乌江榨菜的争议也不断：涨价、高端礼盒、业绩下滑等各种质疑声，甚至有人将它称之为“榨茅”。
那么这个被称之为榨菜界“茅台”的品牌，这些年又经历了什么呢？
山榨菜高端风将至？
榨菜是属于酱腌菜的一个品类，主要消费场景是用于佐味和下饭。且榨菜一直以来在消费者心中，是扮演着性价比之王的刻板印象而存在。
最近，食品及调味料等供应链的价格纷纷往上涨，酱油提价、醋提价、瓜子提价、豆奶提价、速冻品提价……
所以，占了榨菜界的半个江山的乌江榨菜是被“带了节奏”？因此按奈不住了吗？
11月14日，涪陵榨菜对外公告称，对旗下部分产品的价格进行调整，相关品类上调幅度为3%-19%不等，于11月12日17:00开始实施。
不仅涨价，且是“先斩后奏”！11月12日已经实施新价格，但是官方公告是在14日发布出来，看来乌江榨菜涨价是铁定了心的，经销商们根本没有讨价还价的余地。
根据乌江榨菜对外的官方公告：此次调价是基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，因优化升级产品随之带来的成本上升。
在同行竞争者都在大肆低价抢占市场、恶性竞争且不敢提价时，涪陵乌江榨菜敢于率先提价。按照乌江榨菜的说法，涨价是为了保证食材质量的基础上，为消费者提供更优质的产品。
面对这波操作，有消费者调侃称，“以前没钱吃榨菜，现在还是没钱吃榨菜”。
按照3元一包80g乌江榨菜的售价来计算，按照“泡面+榨菜”的经典组合来算，市面上性价比的袋装泡面均价也才2.5元左右，作为“佐料”的榨菜明显已经高出了泡面。
而类推到一斤500g的榨菜，差不多在19元左右，这个价格甚至比某些地区的猪肉还贵，这也难怪被很多网友吐槽吃不起了！
前脚刚涨完价，不到一周的时间，11月20日“涪陵榨菜回应天价礼盒”的话题又登上热搜。
乌江榨菜官方旗舰店上线了一款888元的乌江榨菜高端礼盒，这款声称五年沉香礼盒的礼包 ，一经曝出就掀起了全网热议，据传闻还被倒手炒到1500元，的确挺夸张的。
网友们的神段子也频出，“得配我的82年茅台”、“盒子880，榨菜8元！”、“谁送礼会送榨菜啊！”...
面对争议，乌江榨菜官方表示，888元的沉香款礼盒其实是公司老产品了，选用的是经时间沉淀的上等腌制榨菜，珍稀原料、高档工艺和精美包装等均是高端配置，所以“物有所值”。
其实这个沉香款礼盒的确不是乌江榨菜的新品，“天价礼盒”多年前就有了。
在2007年，乌江榨菜就首次推出价值2000元的沉香礼盒装，重量为600克装；2011年，涪陵又上市了第二批沉香榨菜，当时售价668元，搭配上一副纯银碗筷，直接卖到了2200元天价。
乌江榨菜推出高端礼盒是否是“醉翁之意不在酒”？究竟是为了卖榨菜，还是为了造噱头引流量，大家众说纷纭。
但是高端礼盒每次都会受到来自业界的强烈争议，是不争的事实，这样来看，其品牌宣传的意义是远远大于销售的。